岗位职责： 1、原料特性研究与数据库构建：系统分析草本植物及干果的理化特性，建立原料基础数据库；研究不同品种、产地及储存条件对原料萃取效果的影响，为工艺开发提供依据。 2、萃取工艺开发与优化：设计并实施多种萃取技术路线，优化工艺参数（温度、时间、溶剂比例、压力等），平衡提取率、能耗及成分活性保留。 3、萃取物分析与应用研究：分析萃取产物的组分及含量，确保符合质量标准；协同应用团队开发萃取物配方应用方案。 4、技术转化与生产支持：完成实验室到中试及规模化生产的工艺放大，制定标准化操作流程；协助生产部门解决设备选型、工艺稳定性等问题。 任职要求： 1、硕士研究生学历，中药学、食品科学、植物化学、茶学等相关专业。 2、两年以上露酒、饮料行业研发经验，熟悉萃取工艺全流程，有实际项目案例（需简述技术成果）； 3、可接受应届硕士毕业生，但需要在校期间主导或参与过草本、干果萃取、茶萃取等相关研究项目。